Classici & long drink
Quattro Bianchi Amarena
Vodka, gin, rum bianco, tequila bianca, amarena, soda al limone.
Amarena scura sui quattro bianchi. Ciliegia acidula, dolcezza profonda, finale lungo.
Curiosità
L'amarena taglia il dolce e mette acidità: rosso scuro, frutta carica, stessa base potente. È la variante più italiana dei Quattro Bianchi, con la ciliegia sour che bilancia i distillati. In caraffa funziona quando il gruppo vuole qualcosa di più ricco e meno tropicale.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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