Shot Tequila
Tequila bianca, sale e lime: lo shot che non ha bisogno di presentazioni.
Al palato: deciso e classico. Da fine serata, da sorseggiare con calma.
Sale sul dorso della mano, tequila, lime: la sequenza è la stessa da decenni. La tequila bianca va servita fredda, il sale amplifica l'agave, il lime pulisce il palato. Noi lo facciamo rapido e preciso: è lo shot che apre o chiude la serata senza discussioni.
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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