Blueberry Lemonade
Mirtilli, limone, zucchero, soda.
Mirtilli pestati, limone netto: lemonade viola che non fa da bambino.
Profilo: fresco, fruttato e leggero. Da aperitivo, quando vuoi qualcosa di vivo.
I mirtilli vanno pestati per liberare colore e succo, il limone taglia la dolcezza prima che diventi sciroppo. La soda in cima rende il drink più bevibile di una lemonade piatta. È il classico estivo riscritto per un bar: non troppo dolce, non troppo acido.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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