Mango Mint Cooler
Polpa di mango, menta, lime, soda.
Mango maturo e menta schiacciata: tropicale, fresco, zero gradi.
Profilo: fresco, fruttato e tropicale. Da aperitivo, quando vuoi qualcosa di vivo.
La menta va strofinata nel bicchiere, non messa lì per decorazione: rilascia oli essenziali che il mango dolce amplifica invece di coprire. Il lime taglia la dolcezza prima che diventi stucchevole. È il drink che ordini quando fuori fa caldo e dentro vuoi credere di essere più a sud.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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