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Sambuca
Sambuca con tre chicchi di caffè: tradizione italiana, rituale breve.
Curiosità
Tre chicchi di caffè galleggiano nel bicchiere: salute, ricchezza e felicità, o più semplicemente anice e caffè che si bilanciano. La fiamma opzionale brucia l'alcol in eccesso, senza fiamma si beve liscio. Lo serviamo con i chicchi: è il fine pasto in formato compatto.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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