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B-52
Tre strati, tre consistenze: caffè, crema e arancio. Un'icona assoluta.
Profilo: dolce e cremoso. Si beve facile, senza pensarci troppo.
Curiosità
Il B-52 nasce negli anni Settanta e deve il nome al bombardiere americano: liquore al caffè sul fondo, crema irlandese al centro, triple sec in cima. Si beve attraverso gli strati o tutto in un sorso, funzionano entrambi i modi. Noi lo facciamo a strati netti, senza mescolare.
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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