Bloody Mary
Vodka, succo di pomodoro, limone, Worcestershire, Tabasco, sale, pepe.
Vodka, pomodoro, limone e una scarica di spezie: salato, piccante, quasi un piatto. Il cocktail più 'cucinato' del bancone.
Profilo: secco, deciso e classico. Asciutto ed elegante, per i palati secchi.
Nato a Parigi negli anni Venti e perfezionato a New York, è l'unico cocktail che flirta col cibo: Worcestershire, Tabasco, sale, pepe e l'acidità del pomodoro. Ognuno lo vuole a modo suo — da Jimmy te lo tariamo sul piccante che reggi.
Immagine rappresentativa
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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