Sidecar
Cognac, triple sec, limone, bordo zuccherato opzionale.
Cognac, triple sec e limone. Un sour classico, caldo e agrumato, col bordo zuccherato se lo vuoi.
Al sorso: fresco, secco e classico. Da aperitivo, quando vuoi qualcosa di vivo.
È un sour parigino degli anni Venti: cognac, triple sec e limone shakerati freddi, serviti in coppa con il bordo zuccherato facoltativo. Calore del brandy, dolcezza del triple sec, acidità del limone, tutto in equilibrio. È per chi ama i sour ma vuole qualcosa di più strutturato del gin.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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