Chrysanthemum
Vermouth dry, Bénédictine, assenzio.
Vermouth dry, Bénédictine e un filo d'assenzio. Un aperitivo profumato, secco e un po' a sorpresa.
Al palato: secco, amaro e classico. Asciutto ed elegante, per i palati secchi.
È un cocktail pre-Proibizionismo quasi dimenticato: vermouth dry, Bénédictine alle erbe dolci e una goccia d'assenzio a dare il carattere. Mescolato e servito freddo, profumato e appena anisato, con poco alcol. È per chi ha già fatto il giro di Negroni e Americano e cerca qualcosa di più ricercato.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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