Champagne Cocktail
Zolletta di zucchero, angostura, champagne o prosecco, scorza di limone.
Zolletta di zucchero, angostura e bollicine. Un rito antico, elegante e senza tempo.
Al palato: secco, dolce e classico. Asciutto ed elegante, per i palati secchi.
È una delle ricette più antiche che esistano: zolletta imbevuta di angostura, sopra champagne o prosecco, e una scorza di limone spremuta. Le bollicine sciolgono piano lo zucchero, il bitter profuma il bicchiere. È il drink da coppa quando vuoi qualcosa di un po' cerimonioso, per un brindisi o per chiudere in bellezza.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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