Campari Spritz
Campari, prosecco, soda, arancia.
Come l'Aperol ma più rosso e più amaro. Per chi lo spritz lo vuole con un po' di carattere, non dolce.
Al palato: amaro, secco e classico. Nella tradizione dell'aperitivo italiano.
Cambi l'Aperol col Campari e cambia tutto: l'amaro si sente di più, il colore è più acceso e il finale resta in bocca più a lungo. È lo spritz di chi ha già deciso cosa gli piace e non cerca la versione dolce. Se l'Aperol ti sembra troppo morbido, qui ti trovi.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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