Bamboo
Sherry fino, vermouth dry, orange bitter, angostura.
Sherry e vermouth dry. Un aperitivo secco e sapido, elegante senza un goccio di distillato.
Profilo: secco e classico. Asciutto ed elegante, per i palati secchi.
È un classico pre-Proibizionismo: sherry fino, vermouth dry, qualche goccia di bitter all'arancia e angostura, mescolati e serviti freddi. Poco alcol e tanto carattere, con quella nota leggermente ossidata che piace a chi ama gli aperitivi diversi dal solito. Una bella alternativa quando non hai voglia né di gin né di vodka.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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