Gin & botaniche
Gimlet
Gin, lime cordial, lime fresco.
Gin e lime, niente altro. Due ingredienti che si guardano in faccia.
Profilo: secco, fresco e classico. Asciutto ed elegante, per i palati secchi.
Curiosità
Il Gimlet nasce sulle navi britanniche: il lime cordial serviva contro lo scorbuto e il gin rendeva la medicina più digeribile. Raymond Chandler l'ha reso immortale ne Il grande sonno. Da noi resta secco e diretto, senza giri.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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