Amari italiani
Amaro del Capo
Calabrese, da freezer: erbe del sud, ghiaccio solido, finale fresco.
Curiosità
L'Amaro del Capo viene dalla Calabria e va servito ghiacciato, letteralmente preso dal freezer, non solo con i cubetti. Menta, liquirizia ed erbe mediterranee creano un profilo fresco che il freddo estremo amplifica. È l'amaro estivo per eccellenza: dolce-amaro che non appesantisce.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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