Montenegro
L'amaro bolognese per antonomasia: floreale, leggero, da bere tutta la sera.
Al palato: dolce, amaro e classico. Si beve facile, senza pensarci troppo.
Prodotto a Bologna dal 1885, Montenegro è l'amaro della città: meno aggressivo del Fernet, più elegante dell'Averna, con un profilo floreale che non stanca. Stanislao Cobianchi lo creò miscelando oltre quaranta botaniche. Da Jimmy è signature perché qui a via Petroni è casa.
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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