Amaro Nonino
Friulano, base grappa, agrumi e spezie: elegante, da meditazione.
Al sorso: amaro e dolce. Nella tradizione dell'aperitivo italiano.
Antonio Nonino lo lanciò negli anni Settanta partendo da una grappa di uva picolit: un amaro più raffinato, meno rustico, con agrumi e spezie che si aprono lentamente. È uno degli amari più premiati al mondo. Da Jimmy lo teniamo in premium perché merita tempo e attenzione.
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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