Bahama Mama
Rum scuro, rum al cocco, ananas, arancia, granatina.
Rosso sul fondo, dorato sopra. Un tropicale a strati, già pronto per la foto.
Profilo: tropicale, dolce e fruttato. Una piccola vacanza nel bicchiere.
Nata negli anni Settanta alle Bahamas, la Bahama Mama è figlia della cultura dell'island party: colori accesi, doppio rum e zero pretese. La granatina crea lo strato rosso che scende piano, effetto tramonto assicurato. È il long drink che non si prende sul serio, ed è proprio per questo che funziona sempre.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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