Zombie
Mix di rum, falernum, lime, pompelmo, granatina.
Un tiki leggendario. Più rum di quanto pensi, più frutta di quanto ti aspetti.
Don the Beachcomber lo creò negli anni Trenta per un cliente che doveva affrontare un esame universitario, e lo chiamò Zombie perché 'lo aveva ridotto a uno zombie per due giorni'. La ricetta originale è rimasta segreta per decenni, con ingredienti numerati per depistare i concorrenti. Don Beach limitava i clienti a due Zombie a settimana: consiglio ancora valido.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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