Jungle Bird
Rum scuro, Campari, ananas, lime, zucchero.
Campari e ananas insieme. Tropicale, con un filo di amaro da adulto.
Al palato: amaro, tropicale e fruttato. Nella tradizione dell'aperitivo italiano.
Nato nel 1978 all'Aviary Bar dell'Hilton di Kuala Lumpur, in Malesia: il tiki incontra l'amaro italiano in un hotel di lusso. Per anni è rimasto un segreto locale, finché i barman americani non l'hanno riscoperto negli anni Duemila. Il contrasto tra il dolce dell'ananas e l'amaro del Campari è esattamente ciò che te lo fa ricordare.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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