Scorpion
Rum chiaro, brandy, arancia, limone, orgeat.
Brandy e orgeat in coppa tiki. Mandorla, agrume e ghiaccio tritato che non mollano.
Profilo: tropicale, deciso e fruttato. Una piccola vacanza nel bicchiere.
Il nome viene dalla 'Scorpion Bowl', servita con una gardenia che galleggia e cannucce da condividere: il drink da festa per definizione. Victor Bergeron lo mise in carta negli anni Quaranta come versione più elegante del classico tiki bowl. Brandy e orgeat lo spostano verso un cognac sour tropicale: potente, ma sorprendentemente raffinato.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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