Cuba Libre
Rum, cola, lime.
Rum, cola e una bella strizzata di lime. Il long drink che non delude mai, nemmeno alle due di notte.
Al palato: dolce e classico. Si beve facile, senza pensarci troppo.
Il lime qui conta più di quanto sembri: taglia il dolce della cola e tira fuori il rum, altrimenti resta una bibita. È nato a Cuba a fine Ottocento ed è ancora il drink da gruppo per eccellenza, freddo e senza pensieri. In caraffa è perfetto quando il tavolo comincia a riempirsi.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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