Embassy Cocktail
Rum, brandy, triple sec, lime, angostura.
La Hollywood degli anni Trenta in coppa. Secco, equilibrato, con un pedigree da red carpet.
Compare nel 1930 nell'Harry's ABC of Mixing Cocktails di Harry Craddock, ma la sua fama è legata ai bar degli hotel di lusso di Los Angeles e alle feste del cinema muto. Mettere insieme rum e brandy era considerato audace per l'epoca: oggi suona come eleganza classica. È un drink per chi ama i sour più strutturati senza perdere la finezza.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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