Gin & botaniche
Gibson
Gin, vermouth dry, cipollina cocktail.
Un Martini con la cipollina. Salino, tagliente, senza compromessi.
Curiosità
La leggenda dice che il diplomatico Gibson chiedesse olio d'oliva al posto del twist, e il barista, rimasto senza, mise una cipollina. Un'altra storia parla di un disegnatore che odiava l'oliva nel Martini. In ogni caso il risultato è più secco e più adulto.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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