Gibson
Gin, vermouth dry, cipollina cocktail.
Un Martini con la cipollina. Salino, tagliente, senza compromessi.
Profilo: secco, deciso e classico. Asciutto ed elegante, per i palati secchi.
La leggenda dice che il diplomatico Gibson chiedesse olio d'oliva al posto del twist, e il barista, rimasto senza, mise una cipollina. Un'altra storia parla di un disegnatore che odiava l'oliva nel Martini. In ogni caso il risultato è più secco e più adulto.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
Ti è piaciuto il genere? Guarda tutti i cocktail con gin del banco oppure i cocktail secchi. Trovi tutto, con prezzi e foto, nel menu cocktail . Per il tavolo, scrivici su WhatsApp.