Martinez
Old Tom gin, vermouth rosso, maraschino, bitter.
Il ponte tra Manhattan e Martini. Dolce, erbaceo, con tanta storia dentro.
Al sorso: dolce, amaro e classico. Si beve facile, senza pensarci troppo.
Diversi storici lo considerano l'antenato diretto del Martini: stesso gin, ma vermouth dolce al posto del dry, più maraschino e bitter. La chiave è l'Old Tom gin, più morbido del London Dry. Bevilo stirato e capisci da dove arriva tutto il resto.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
Ti è piaciuto il genere? Guarda tutti i cocktail con gin del banco oppure i cocktail dolci. Trovi tutto, con prezzi e foto, nel menu cocktail . Per il tavolo, scrivici su WhatsApp.