Dark Chocolate Old Fashioned
Rum scuro, sciroppo al cacao tostato, mole bitter, scorza d'arancia.
Un Old Fashioned al cacao tostato. Profondo, amaro e leggermente affumicato. Firma della casa.
Al palato: amaro, affumicato e audace. Nella tradizione dell'aperitivo italiano.
L'Old Fashioned nasce nell'Ottocento come 'whiskey cocktail', quando i drink non avevano ancora un nome proprio. Noi lo spostiamo ai Caraibi con rum scuro e cacao tostato, aggiungendo un mole bitter che strizza l'occhio al Messico. È la nostra risposta per chi vuole un drink da contemplare, non da scolare.
Immagine rappresentativa 
Lo prepariamo al cocktail lab di Jimmy, in Via Petroni 32/c — zona universitaria di Bologna, a quattro minuti dalle Due Torri. Aperto tutte le sere dalle 18.
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