Signature cocktail a Bologna
I signature sono i drink che trovi solo qui: ricette del nostro cocktail lab, costruite su tecniche, infusioni e accostamenti provati al banco. Se vuoi capire come lavora Jimmy, parti da questa pagina.
Matcha Highball Whisky giapponese, matcha, soda, limone. 11,00 € Signature Olive Oil Martini Gin fat-washed all'olio extravergine, vermouth dry, oliva taggiasca. 12,00 € Signature Cold Brew Negroni Gin, Campari, vermouth rosso, cold brew coffee. 11,00 € Signature Golden Dry Martini Gin premium, vermouth dry, bitter all'arancia, twist di limone. 12,00 € Signature Golden Night Martini Gin, vermouth dry, liquore dorato, bitter aromatico. 12,00 € Signature Freddo Espresso Martini Vodka, espresso freddo, liquore al caffè, zucchero, foam freddo. 10,50 € Signature Paper Plane Bourbon, Aperol, Amaro Nonino, limone. 11,00 € Signature Iron Ranger Whiskey torbato, vermouth, sciroppo speziato, bitter. 12,00 € Signature Espresso Boulevard Bourbon, Campari, vermouth, espresso fresco. 12,00 € Signature Smoked Fig Sour Bourbon, fichi caramellati affumicati, limone, albume. 13,00 € Signature Black Sesame Flip Bourbon, pasta di sesamo nero, sciroppo, uovo intero. 13,00 € Signature Dark Chocolate Old Fashioned Rum scuro, sciroppo al cacao tostato, mole bitter, scorza d'arancia. 12,00 € Signature Thai Basil Daiquiri Rum bianco, lime, zucchero, basilico thai. 10,00 € Signature Oaxaca Old Fashioned Tequila reposado, mezcal, agave, mole bitter, scorza d'arancia. 12,00 € Signature Naked & Famous Mezcal, Aperol, Chartreuse Yellow, lime. 12,00 € Signature Cítrico Golden Smoke Mezcal, agrumi freschi, agave, bitter aromatico, sale affumicato. 12,00 € Signature Masala Margarita Tequila, lime, triple sec, sciroppo masala, sale speziato. 11,00 € Signature